컨텐츠 바로가기



이무 포박헌 차창 방문


이무(易武)는 현지 소수민족의 말로는 공주뱀이 사는 곳을 의미한다.
1,000년 이상의 역사를 가지고 있는 보이차의 산지인 6大고차산(古茶山) 중에 면적이 가장 크고 생산량이 가장 많은 곳이다.
이무는 차마고도(茶馬古道)의 시작하는 지역 중의 하나이다. 이무의 보이차는 이를 통해 북경, 티베트, 홍콩, 라오스, 태국까지 유통되었다.
청나라의 옹정(雍正)황제는 이무의 보이차를 공차(貢茶)로 지정 하였다.

班章皇, 易武後(반장의 차가 황제라면 이무의 차는 여왕이다)이라는 말은 보이차 업계의 전문가 들이 이무와 반장 두 지역의 보이차에 대한 평가이다.
이무의 보이차는 난향이나 대추향을 풍기면서 입안에 부드럽고 달콤한 맛을 내며 우아하고 아름다운 여성과 같은 부드러움을 느낄 수 있다.

이무는 평균해발 1400m로, 항상 안개가 많이 낀다. 연평균기온은 17.2℃, 연평균 강우량은 1700~2200mm다.
토양은 보라색 편암이 풍화되어 형성된 적토와 황토다. 토양의 PH는 4.6~6.5이다.
고수차 나무는 울창한 열대나무 사이에 자라서 완전히 자연 속에 융합되어서 화학비료와 농약을 전혀 사용할 필요 없이 자라는 면역력을 가지고 있다.
이무의 고수차 나무는 주로 마헤이(麻黑,마흑)마을과 과풍짜이(刮風寨,괄풍채)마을에 집중되어 있다.

좋은 차는 기술이 좋은 장인이 만나야 한다.이무 보이차의 진가를 세상에 알리는 장인이 빠오푸쒠(抱樸軒)보이차 회사를 운영하는 고이핑(高義平)은 보이차 전문가이며 차장의 대표이사이다.
2000년에 고이핑 사장은 중국 정부보이차 연구기구의 기술지원을 받아 이무의 전통적인 보이차 생산기술을 다시 개발하여 빠오푸쒠(抱樸軒)보이차 회사를 설립하였다.
생산공장의 면적은 4540㎡, 연생산량은 500톤이다.
생차만 생산하고 있고 제품 형태에 따라 주로 병차, 전차, 탁차 및 공예품 차 등을 생산한다. 빠오푸쒠의 상표는 고구려의 상징인 삼족오이다. 이는 중국에서 태양을 상징한다.
빠오푸쒠의 보이차 제품은 중국정부의 표준에 따라서 생산하면서 더욱 구체적인 기준을 형성하여 이를 엄격히 지키고 있어 중국내에서 최고의 보이차로 평가 받고 있다.
이무 보이차는 보이차 생산량의 1%에 해당하는 최고급 고수야생차로써 중국사람들도 부유층이 아니면 사서 마실 수 없는 매우 희귀한 보이차다.

고이핑 사장이 만든 보이차는 ‘2010년 6대고차산 공차배보이차 경시대회’에서 금상을 수상하였다.
최근 보이차 농약사건으로 얼룩진 보이차에 대한 불신을 없애 줄 최고 명품차로써 대전 푸드&와인 페스티벌에 소개하고자 한다.
빠오푸쒠의 주요제품인 칠자병(七子餠)차는 7개 등급으로 나누어지고 각각 번호를 부여하고 다른 색깔로 표시한다.
7개 등급 중에 1~4등급은 이무 지역의 고수차를 원료로 사용하여 만든 것이며, 5~7등급은 6대고차산 주변의 차산에 생산되는 고수차를 원료로 사용하여 만든 것이다.